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这种鱼没有刺,最适合老人孩子吃,不用一滴油

时间:2018-07-11 16:44:31   

要说小编最喜欢的鱼,那肯定就是龙利鱼,它没有刺吃起来可方便了~家里要是有老人和孩子是最适合做给他们吃的。今天哈妹交给大家一个新吃法,不用1滴油,出锅鲜嫩无比,别提多好吃了~

清蒸龙利鱼

配料:

龙利鱼150g、葱5g、姜10g、蒜2g、蒸豆豉油10ml、料酒5ml、花椒5-8粒、八角1个

烹饪步骤:

1.取龙利鱼150g

2.花椒大料放入料酒中,腌制十分钟

3.葱切段,蒜切片,姜切丝

4.由右至左斜刀把龙利鱼片破开成片状(我切了5刀),但不要切透

5.将葱姜蒜分别放入步骤四的切口中

6.如图所示

7.再把泡好的花椒大料和料酒均匀的倒在龙利鱼表面

8.静置15分钟

9.将花椒大料取出,把鱼放到蒸锅里蒸大火蒸10分钟,把蒸出来的水倒掉

10.再加入适量的蒸豆豉油,搞定开动!(搜狐美食)


编辑:樊海龙

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